福猫屋ECO日記
福猫屋ECO日記をリニューアルしました。こちらは東京編になります。 2010年から自宅のミニ菜園で自家製堆肥を利用した野菜作りをしています。採れたての野菜を使った料理やベジタリアン料理など、日々の出来事を気ままに綴っています。

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フェアトレード: 2006年10月:1

一昨日から作業していたラッピングが本日終了。 無事送り出すことが出来た。061025gift1.jpg
あまり利益にはならない商売なのだが(福猫屋の利益はスズメの涙!)結婚式でもあるし、フェアトレード商品を選んでくれたということが嬉しくもあり、大量のラッピングサービスを引き受けてしまった。 061025gift2.jpg
この箱が4つ。 全部終了して箱詰めした時はちょっと嬉しかった! この後は、特注品のコーヒー(ペルー)120個のラベル張りとなり、こちらも夕方に作業終了。 こちらは100gの特別サイズで、ノベルティとして九州のcafeからのご注文。 いつもは「ストリートチルドレンを考える会」のコーヒーとして200gで販売している商品だが、今回は一袋100gで注文を受けた。 九州で起こった竜巻被害の復興キャンペーンのイベントで配るのだそうだ。この販売収益の一部は「ストリートチルドレンを考える会」に募金もでき、二重に社会貢献できるコーヒーということになる。 今回の商品は、そういう意味で非常に良い仕事になったかな?と思った。 話は違うが、最近よく見に行くブログに、ホームレス問題をテーマにした「東京ホームレス」というサイトがある。新聞に取り上げられて以来、何だかとっても気になってしまい、毎日更新された記事を読みに行ってしまう。 仕事がない、住環境が整わない、社会的弱者ということが自分の仕事であるフェアトレードと重なる部分が多く、これまで見てきた山岳民族の友人たちを思い出させる。同時に自分自身の過去の体験までもが重なるため気にならない方がおかしい。 歳を取るにつれ、見たくないもを見、聞きたくないものまで聞いてしまう中で、挫折感と絶望感に関しては人並みに理解できるようになってしまった(多分)。それが嬉しい体験とは決して言えないが、今の仕事に結びついてしまうのは否定できない。 これまでの日本は、豊かで、海外に援助する立場を誇りにしていたかも知れないが、これからは第三世界の貧困と併せて国内問題も同時に救済できる仕事をする必要があるように思うのだか… 機会の平等という点で、様々な人が参加できる商品開発が増えるといいな、と思った仕事だった。 宜しければポチッとお願いします♪ e_01.gif
フェアトレードの縁で出会った「パレスチナ・オリーブオイル」。 私の大好きなオリーブオイルでもあります。 聖書の舞台にもなっているパレスチナ。 現在は紛争の地として耳にすることの方が多くなってしまいました。 日本からは遠く、キリスト教があまり普及していない事情も重なり、日本人にとっては関心を持ちにくい地かもしれせん。 先日の停戦以来、新聞に取り上げられることも少なくなりました。 でも、だからといって事態が改善したわけではありません。 さて、食欲の秋。 おいしい物を食べながらパレスチナのことを考える時間を持つのはどうでしょう。 フェアトレードに限らず、私たちの口にするもの、身に付けるもの、全ての物が自分の元に来た過程、生産された場所、携わる人々を知ることは決して意味の無いことではないと思うのです。 何気なく過ごしている日常の、ほんのひとときでも、そんなことに思いを馳せたらな、と思います。 秋は、そんなことを思うのにピッタリの季節だと思いませんか? さて、今回はオリーブオイルのレシピをご紹介したいと思います。 使用するのは、もちろん「パレスチナ・オリーブオイル」! ★小タマネギ・ニンニクのオーブン焼き 材料:皮付き小タマネギ、皮付きニンニク 1、タマネギとニンニクをフォークでつついて穴を空ける 2、鉄板に野菜を並べ、オリーブオイルをタップリかける 3、オーブンで250℃以上、様子を見ながら10分焼く 4、あつあつを、つるんと皮をむいて食べる パプリカ、ししとう、ナス、トマトなど何でも出来ます。 自然塩をぱらつかせて。 サンマや秋鮭をきのこなどと並べて焼いてもおいしい! フライパンにひたひたのオリーブオイルを引いて、ニンニク、ジャガイモ、ナス、ズッキーニなどを素揚げするのも、やみつきの美味しさです! p_oil-m.jpg
〜〜〜オリーブオイルの使い方のコツあれこれ〜〜〜 ご飯を炊くときに、お米3合にオリーブオイル大さじ1杯混ぜるとふっくら。古米も新米の美味しさに?!栗ご飯、キノコご飯にもオススメ。 お味噌汁に小さじ1杯入れるとコクがでます。 生卵を溶いて混ぜるとき、オリーブオイルを少し加えると黄身と白身が混ざりやすい。 その他、ゆで野菜、蒸し野菜、もちろん生野菜にかけるだけで美味しいサラダに! 簡単なので、是非お試しくださいね! (レシピは「パレスチナ・オリーブオイル通信26号」より) パレスチナ情勢、子供のことについて詳しいサイトをご紹介します。 「パレスチナの子供の里親運動」 http://www5e.biglobe.ne.jp/‾JCCP/ パレスチナの歴史、難民キャンプの報告他、情報が充実しています。 里親も募集していますので、ご関心のある方は是非ご覧ください。 宜しければポチッとお願いします♪ FC2ブログランキング
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