天然酵母パン（レシピ）: 2008年3月:1

朝ごはんにコーンブレッドを作りました☆
中島デコさんのレシピを参考に、ちょっと自分が作りやすいようアレンジ。 シンプルな味ですが、ほんのりコーンミールの風味と甘さが感じられました。 つぶつぶ見えるコーンは、オーガニックのコーン缶を使用。 水分は豆乳に変えてみました。
デコさんの本ではサルサを付けて、とサルサのレシピも載っていましたが、福猫屋のオーガニックサルサを添えてみました。 うーん？・・・サルサを付けるとコーンブレッドの味が分からなくなってしまうかも！？ 個人的な好みでは、サルサよりメープルシロップ又はジャムの方が合うのでは、と思いました。 それはそうとオーガニックのサルサは美味しい！！！ 一緒に作った温野菜には相性バツグンでした。 茹で野菜、生野菜など何に添えても美味しいサルサです。 デコさんの本は今回初めて購入しましたが、美味しそうなマクロビ料理が沢山あり、作るのが楽しみ。 久しぶりのマクロビ料理本、買ってよかったと思いました☆ ▼宜しければポチっとお願いします！ いつも有難うございます★