■【レシピ】ココナツミルクとココアの手作りブラウニー
自分でお菓子を手作りする良さは、材料を選んだり、分量を好みに調整できるこ
とですよね。
沢山のレシピがあるブラウニーですが、今回作ったものも超シンプル！卵、砂糖
は使わず、ココナツミルク、ドライフルーツ、メープルシロップを使っています。
このブログでは以前にもブラウニーのレシピを書いたことがありますが、あれは本当に甘さ控えめなので（旦那に合わせたので、殆ど甘くない）、今回は旦那と私の好みの中間所の甘さを狙って作ってみました。
ドライフルーツを入れたせいか砂糖不使用なのに丁度よい甘さ加減かと、自分では満足なのですが、やはり甘さが足りないかも・・・です。
そんな時にはお砂糖やメープルシロップを足してくださいませ。
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材料
A)
薄力粉130ｇ
ココアパウダー30ｇ
ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）小さじ1
B)
ココナツミルク100ｃｃ
豆乳80ｃｃ
メープルシロップ50ｇ
C)
レーズン一掴み
プルーン50ｇ位
クルミ30ｇ位（オーブンを余熱する時ローストして、冷ましておく）
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1、予め、型にクッキングシートを敷き、レーズン、プルーンなどドライフルー
ツはみじん切りにしておく
2、Bの材料をよく混ぜ合わせておく
3、Aを篩って、Bに混ぜ合わせる
4、3にCのナッツとドライフルーツをサックリと混ぜ合わせ、型に流しいれる
5、余熱で170℃にしたオーブンで25分程焼く
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オーガニックチョコレートを加えれば、もっと濃厚な味になると思いますよ！
分量はお好みで調整してくださいね☆
コーヒーにとてもよく合う簡単ブラウニーです（*＾_＾*）
★今回使用した材料です
ココアパウダー
ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
ココナツミルク
メープルシロップ
レーズン、プルーン
クルミ
