ブラウニー

地元信州産の地粉とオーガニック素材でブラウニーを作ってみました。 ノンエッグ・ノンバター、そしてチョコレートも使用せず、ココアパウダーにココナツミルクを加え、クルミを入れた甘さ控えめのブラウニーです。 軽い食感でついつい食べ過ぎてしまいます！ バレンタインやプレゼントにも良さそう。
*材料 小麦粉　100ｇ ココアパウダー30ｇ ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）小さじ1 ココナツミルク150cc メープルシロップ（はちみつでも可）大さじ1 コスタリカ粗糖50ｇ（お好みで！ここでは使用していません） クルミ30ｇ *作り方 1、オーブンを余熱で温めつつクルミをローストします（焦げないように） 2、ココナツミルク、メープルシロップを混ぜる 3、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜてふるって、2に混ぜる 4、クルミを混ぜ、型に入れ、平らにならす 5、180度のオーブンで20分焼く 出来上がり！ 荒熱を取ってから切り分けます。 ココナツミルクを牛乳や豆乳に変えてもいいし、バターやチョコを湯煎して入れると普通のブラウニーになります。甘さなども、お好みでアレンジしてみてくださいね。 簡単に出来て美味しいのでオススメです。 次回は、りんごの蒸しパンの予定☆
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