地元信州産の地粉とオーガニック素材でブラウニーを作ってみました。
ノンエッグ・ノンバター、そしてチョコレートも使用せず、ココアパウダーにココナツミルクを加え、クルミを入れた甘さ控えめのブラウニーです。
軽い食感でついつい食べ過ぎてしまいます!
バレンタインやプレゼントにも良さそう。

*材料 小麦粉 100g ココアパウダー30g ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)小さじ1 ココナツミルク150cc メープルシロップ(はちみつでも可)大さじ1 コスタリカ粗糖50g(お好みで!ここでは使用していません) クルミ30g *作り方 1、オーブンを余熱で温めつつクルミをローストします(焦げないように) 2、ココナツミルク、メープルシロップを混ぜる 3、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜてふるって、2に混ぜる 4、クルミを混ぜ、型に入れ、平らにならす 5、180度のオーブンで20分焼く 出来上がり! 荒熱を取ってから切り分けます。 ココナツミルクを牛乳や豆乳に変えてもいいし、バターやチョコを湯煎して入れると普通のブラウニーになります。甘さなども、お好みでアレンジしてみてくださいね。 簡単に出来て美味しいのでオススメです。 次回は、りんごの蒸しパンの予定☆
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*材料 小麦粉 100g ココアパウダー30g ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)小さじ1 ココナツミルク150cc メープルシロップ(はちみつでも可)大さじ1 コスタリカ粗糖50g(お好みで!ここでは使用していません) クルミ30g *作り方 1、オーブンを余熱で温めつつクルミをローストします(焦げないように) 2、ココナツミルク、メープルシロップを混ぜる 3、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜてふるって、2に混ぜる 4、クルミを混ぜ、型に入れ、平らにならす 5、180度のオーブンで20分焼く 出来上がり! 荒熱を取ってから切り分けます。 ココナツミルクを牛乳や豆乳に変えてもいいし、バターやチョコを湯煎して入れると普通のブラウニーになります。甘さなども、お好みでアレンジしてみてくださいね。 簡単に出来て美味しいのでオススメです。 次回は、りんごの蒸しパンの予定☆

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